- Profilo aromatico equilibrato
- Adatto ad ogni tipo di impasto
- Prolunga la shelf life del prodotto finito
Il mercato della panificazione è in continua evoluzione, con una crescente domanda di prodotti naturali, ricchi di sapore e dalle caratteristiche sensoriali uniche. PASTE FOR TASTE SEEDS è la risposta a questa esigenza: un prodotto a base di pasta acida di segale che arricchisce il pane con semi selezionati, garantendo qualità e praticità.
La presenza di pasta acida di segale e malto di segale dona un gusto armonico con leggere note acidule e maltate. Mantiene l’umidità del prodotto finito, prolungandone la shelf life.
Chicchi e semi arricchiscono crosta e mollica, valorizzando l’estetica del prodotto finito.
Adattabile a diverse tipologie di impasti e lavorazioni.