Dolcesalato

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I dirigenti Dietmar Bacher, Thomas Siller e Ulrich Hofer davanti alla sede aziendale di Bayernland.

Cambio al vertice di Bayernland: Dietmar Bacher passa il testimone a Thomas Siller e Ulrich Hofer

Gruppo di pasticceri FIPGC in divisa al Simposio Tecnico di Roma davanti all'antico acquedotto al tramonto.

Artigianalità e benessere al centro del Simposio Tecnico FIPGC 2026

Il Simposio Tecnico FIPGC a Roma definisce le nuove tendenze dell'arte dolce: meno…

Biscotti croccanti alle mandorle della California con decorazione al cioccolato su un'alzata in metallo per bakery.

BAKERY

Almond Board of California: il bakery salutare cresce in Italia

Il mercato globale dei prodotti da forno sta vivendo una trasformazione strutturale, dove…

Pasticceria sociale Fuga di Sapori: pasticceri al lavoro con maglietta Fragranze di Reato nel laboratorio di bakery.

Fuga di Sapori Bakery 2.0: la nuova pasticceria sociale

Pasticceria e formazione per il reinserimento sociale dei detenuti, Fuga di Sapori Bakery…

Insegna luminosa di Tyche Bank all'esterno del ristorante Madré, con persone in primo piano durante un evento serale.

Tyche Bank sostiene la crescita di Madré

Tyche Bank finanzia Madré con 600 mila euro per espandere la sede produttiva e assicurare…

Gruppo di pasticceri AMPI in divisa presenta il dolce Lumen creato per la Fondazione Telethon durante un evento.

LUMEN: il dolce solidale di AMPI per Fondazione Telethon

Il dolce solidale creato dai pasticcieri di AMPI per Fondazione Telethon si ispira alla…

Lanci

Precisa e Easycream, le nuove creme vegetali zuccherate da montare di Braims

Confezione di crema vegetale zuccherata da montare Braims Precisa, senza glutine e senza lattosio, con torta decorata.

Miscele Speciali di Faridea, un progetto di Agugiaro & Figna Molini

Sacco da 10 kg di Miscela Speciale Faridea, farina professionale di Agugiaro & Figna Molini con design grafico a spiga.

Fagotto Dubai Style Chocolate, di San Giorgio

Fagotto Dubai Style al cioccolato. Pasticceria con cocco e gocce di cioccolato.

Topping Biscoff 1kg

Bottiglia di topping Biscoff 1kg. Salsa caramellata Lotus Biscoff per dessert e gelati.

M Ama® Pura di Molino Vigevano 1936 S.r.l

Confezione di farina M Ama Pura di Molino Vigevano. Pasta madre per salati senza lievito.

Ricette

Ricetta

Treccia sfogliata senza lattosio

Ricetta dall’azienda

Panettone agli agrumi con un rinfresco

Ricetta

Rugbrod farcito versione vegana

Ricetta

Frutta realistica: Pistacchio

Ricetta dall’azienda

Quiche con pasta sfoglia

Fabrizio Fiorani tiene tra le mani una forma di Parmigiano Reggiano a Identità Golose per i suoi cremini al cacao.

Cacao e Parmigiano Reggiano, a Identità Golose i nuovi cremini di Fabrizio Fiorani

Fabrizio Fiorani firma una collezione di cremini ispirati al Parmigiano Reggiano: tre…

Dehors del Caffè Zanarini a Bologna con tavoli all'aperto, architettura storica e auto d'epoca in primo piano.

Caffè Zanarini: al via la nuova gestione firmata Vecchia Malga e Luigi Biasetto

Nuova gestione per lo storico Caffè Zanarini a Bologna: Vecchia Malga e Luigi Biasetto si…

Inaugurazione dell'atelier del dolce di Alberto Magrì a Milano con il team davanti all'ingresso.

A Milano il nuovo “atelier del dolce” firmato Alberto Magrì

L'atelier di Alberto Magrì a Milano: il nuovo format di pasticceria contemporanea che…

La nuova “Aurea” di Damiano Carrara a Marina di Massa

Damiano Carrara inaugura Aurea – More than pastry, a Marina di Massa: un nuovo format di…

Alessandro Petito e il suo team di pasticceri professionisti in divisa bianca su sfondo blu, maestri della pasticceria.

Alessandro Petito: la realtà più dolce di un reel

Dalla panificazione di famiglia al bronzo mondiale 2023, Alessandro Petito racconta una…

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GIUGNO 2026

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PASTICCERIA SALATA 2026

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COLAZIONE IN PASTICCERIA 2026

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MAGGIO 2026

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TALENTI PANE IDENTITATIO 2026

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TORTE DA CERIMONIA 2026

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