Dolcesalato

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Giuria FIPGC al concorso Miglior Vetrina d'Italia. Chef pasticceri valutano creazioni.

Miglior Vetrina d’Italia”: nuovo concorso FIPGC per i professionisti del dolce

Campo sperimentale OIRZ Molini Fagioli. Varietà di grano Bologna. Filiera virtuosa e innovazione agricola.

Comunicare la filiera virtuosa: il caso OIRZ* di Molini Fagioli

In occasione di Sigep 2026, Molini Fagioli ha riunito tecnici, esperti e artigiani per…

Farina La Gluten Free Molino Mariani: mix per pasta, pane e pizza senza glutine.

La gluten free di Molino Paolo Mariani: la farina “libera di…”

Presentate a Milano la nuova proposta di Molino Paolo Mariani dedicata a preparazioni senza…

Locomotiva di cioccolato Express 2026 a Milano. Dolce scultura per evento WGE.

Treno di cioccolato da record realizzato con Puratos

"Winter Games Express" da 55 metri realizzato per Milano-Cortina 2026 con 23 quintali di…

Tecnoarredamenti Euroshop: design cantina vini con divani, sedie e scaffali illuminati. Arredamento su misura.

Tecnoarredamenti, progettazione e innovazione su misura per EUROSHOP

Tecnoarredamenti presenta a Euroshop il futuro del retail food, tra concept ibridi per la…

Milano Cortina 2026 riflessa nel cioccolato di Nicola Giotti

Milano Cortina 2026 riflessa nel cioccolato di Nicola Giotti

L'arte del cioccolato tra aerografia e spirito olimpico con le sfere del maestro Nicola…

EVENTI

SIGEP WORLD 2026 si conferma hub globale dell’eccellenza foodservice

SIGEP WORLD 2026 chiude con numeri record: +33% di espositori esteri e operatori da 160…

Lanci

Topping Biscoff 1kg

Bottiglia di topping Biscoff 1kg. Salsa caramellata Lotus Biscoff per dessert e gelati.

M Ama® Pura di Molino Vigevano 1936 S.r.l

Confezione di farina M Ama Pura di Molino Vigevano. Pasta madre per salati senza lievito.

Creme Irca in Sac à Poche

Sac à poche Irca. Crema pasticcera pronta all'uso per decorare dolci.

Tuorlo 33, la novità di Eurovo Service

Brik Tuorlo 33: tuorlo d'uovo zuccherato al 33% per lievitati. Speciale per pasticceria.

Pralin Delicrisp Dubai Pistachio

Pralin Delicrisp Dubai Pistachio

Ricette

Ricetta

Pistacchio in trompe-l’œil

Ricetta

Mela con mousse al coriandolo, spuma alla vaniglia di Tahiti e sorbetto di mela cotogna e litchi

Ricetta dall’azienda

Il croissant intelligente

Ricetta dall’azienda

Torta Onicciola

Ricetta dall’azienda

Tartelletta clafoutis alle ciliegie

Team Molino Dallagiovanna al SIGEP. Farina e arte bianca italiana.

Molino Dallagiovanna lancia Blackery, la miscela che ridisegna l’arte bianca

Blackery Molino Dallagiovanna debutta a Sigep 2026: l'innovativa miscela nera naturale per…

Agugiaro & Figna a SIGEP 2026: esperti di pasticceria sul palco. Convention e innovazione nel settore dolciario.

Le Sinfonie Agugiaro & Figna: pasticceria d’élite a SIGEP 2026

Agugiaro & Figna ha riunito a Rimini i World Best Pastry Chef per celebrare Le…

Studenti CAST Alimenti lanciano cappelli da chef. Partnership d'eccellenza per la gastronomia italiana.

CAST e Food Genius Academy: una partnership d’eccellenza per la gastronomia italiana

Partnership CAST e Food Genius Academy per l'alta formazione: un'alleanza per sostenere…

AB Mauri a Sigep 2026: il valore del lievito

Scopri con AB Mauri a Sigep 2026 il ruolo del lievito nell'economia circolare: industria,…

Sammontana Italia tra i protagonisti di SIGEP 2026

Il SIGEP 2026 segna il passaggio a Sammontana Italia S.p.A. Società Benefit, una realtà…

Scrocchiarella AB Mauri: pizza gourmet con pesto, formaggio e salame. Innovazione e qualità a SIGEP 2026.

AB MAURI, innovazione e qualità a SIGEP 2026

Con AB MAURI la tradizione incontra l’innovazione e l’eccellenza è a portata di mano:…

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