Sigep 2025

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Sigep 2025, Percorsi sostenibili – Petra Molino Quaglia, Panetteria Rio, Ora Forneria

Uno sguardo attraverso i percorsi sostenibili della panetteria di oggi, dalla farina al…

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Sigep 2025, pasticceria healthy – Marco Pellizzoni, Raffaele Stronati, Debora Vena

Dalla tendenza di un'alimentazione più salutistica, un talk interamente dedicato alla…

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Gruppo Sammontana, a Sigep uno spazio dedicato alla storia

Annalisa Ferri, Responsabile marketing del Gruppo Sammontana espone le novità del in…

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Optima Group, le innovazioni per il nuovo anno

Francesco Fattori, Ceo Casa Optima Group presenta a Sigep le innovazioni presenti sul…

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Breakfast Revolution, una colazione da sogno

Si è svolta durante SIGEP la finale di Breakfast Revolution, la sfida lanciata da Petra…

EVENTI

Sigep a trazione internazionale

Edizione record per la fiera riminese Sigep World con 1.300 brand, 138.000 metri di…

PASTICCERIA

Power List, un progetto by Dolcesalato

Unico nel suo genere, quello delle Power List è un disegno che mira a valorizzare talento…

EVENTI

I primi 25 anni di Dolcesalato

In occasione del suo 25° anniversario la nostra rivista Dolcesalato si è presentata a…

EVENTI

“Miglior Mignon Creativo Under 35”, la finale di Debic

I tre finalisti si sono confrontati live in occasione di Sigep 2025 presso lo stand Debic,…

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Sigep 25, Luci e ombre del caffè in pasticceria – YouGov, Caffesperto, B.officina

Prezioso alleato in pasticceria, il caffè e la sua filiera hanno tanto da raccontare,…

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Raffaele Stronati, il trend dell’alimentazione salutistica

Ricerca e risposta mirata alle esigenze di mercato spiegata da Raffaele Stronati - Head of…

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Tetra Pak, le novità dei Continuous Freezer

Per un maggiore controllo e uniformità del prodotto, Tetra Pak implementa le funzioni dei…