PASTICCERIA Torta gluten free pere e nocciole Chi ha detto che le torte senza glutine non siano deliziose? Valentina Leporati ci svela la…
CIOCCOLATO Ernst Knam, la Torta Gioiello per i 100 anni di Damiani Il Re del Cioccolato ha realizzato una torta di 10 piani, a base di cioccolato e lamponi,…
PASTICCERIA La Polonia vince il Campionato Mondiale del Cake Design FIPGC Nell’ultima giornata di Host Milano trionfa il team polacco. Seconda l'Italia, terzo il…
PROTAGONISTI Claire Heitzler, al servizio del gusto La sua pasticceria è un mix di eleganza, essenzialità, precisione, attenzione alla natura…
PASTICCERIA Il dolce della ricostruzione del Pastry Chef Sebastiano Caridi Il pasticciere Sebastiano Caridi celebra la forza e il coraggio dell’Emilia-Romagna che…
PASTICCERIA Chiara Rasparini: le mani in pasta, le dita sulla tastiera Dal panificio del bisnonno alle creazioni minimal e fresche, raccontate con un dialogo…
PASTICCERIA Ernst Knam firma la torta per l’anteprima italiana del film Disney La Sirenetta Il Re del Cioccolato realizza una spettacolare torta di 9 piani ispirata alla rivisitazione…
TREND Ugly Cake, l’ironia pop che conquista Le “torte brutte per belle persone” di Veronica Boienti, sono il fenomeno social che…
PASTICCERIA Cartoon Cake, le torte in 2D star dei social network Spopolano sui social network le cartoon cake, torte che sembrano uscite da un fumetto o da…
PASTICCERIA Torta Bianco Latte di Gianluca Fusto Per Dolcesalato Gianluca Fusto propone Bianco Latte, una torta elegante, fatta di materie…
