SOSTENIBILITÀ Natale 2023, Forno Brisa lancia Veganone, il lievitato leggero, inclusivo e diverso Forno Brisa lancia il lievitato vegano per i golosi di ogni natura. Disponibili anche i…
SOSTENIBILITÀ La cioccolateria artigiana Guido Gobino presenta gli highlights di sostenibilità 2022 Materie prime a filiera corta, predilezione di packaging 100% riciclabili, valorizzazione…
TREND Fondo per il Turismo Sostenibile: chi può presentare domanda e come fare Il Fondo è indirizzato alle strutture ricettive, imprese turistiche, ristoranti, bar e…
CIOCCOLATO ICAM Cioccolato aderisce all’UN Global Compact Icam Cioccolato si unisce all’UN Global Compact prendendo parte al programma attività…
SOSTENIBILITÀ Loison, la scelta di sostenibilità arriva dal passato Loison ha adottato misure per impattare meno sull’ambiente già da diversi anni e…
PASTICCERIA Croissanteria surgelata, l’innovazione guarda all’healthy Il mercato della croissanteria surgelata ama innovare e sperimentare. Per farlo utilizza…
PASTICCERIA Panna: qualità e servizio contro l’instabilità Qualità delle materie prime ed elevate performance tecniche sono plus ancora più…
SOSTENIBILITÀ Imprese food e sostenibilità: cambio di passo necessario In occasione della presentazione del Food Industry Monitor, Carlo Petrini sottolinea il…
STRUMENTI Packaging: alla ricerca della confezione perfetta Come scegliere il giusto packaging per le proprie creazioni? Il trend va verso prodotti…
PASTICCERIA Simposio AMPI per la sostenibilità Lo scorso 23 maggio si è svolta a Pompei la XXVI edizione del Simposio dell’Accademia…
PASTICCERIA Pasticceria Giotto tra sostenibilità sociale e ambientale La Pasticceria Giotto da oltre 15 anni impiega e forma i detenuti del carcere di Padova, in…
PASTICCERIA La pasticceria Mignon tra passato e futuro (sostenibile) La pasticceria Mignon inaugura un nuovo punto vendita a Roma Termini, concentrandosi sulla…