Sono determinate. Sono intraprendenti. Sono attente al dettaglio e organizzatissime. Ma soprattutto sono sempre più numerose. Sono le donne della pasticceria, un mondo a lungo considerato appannaggio degli uomini, ma oggi sempre più aperto a talenti femminili che sanno farsi riconoscere e valere nel loro lavoro quotidiano, come sul palcoscenico delle grandi competizioni internazionali. Nonostante questo, non sono pochi gli ostacoli e i pregiudizi che le pasticcere, le pastry chef, le imprenditrici e buona parte delle donne che ruotano attorno a questo universo devono affrontare ogni giorno. Di seguito vi presentiamo le loro migliori ricette.
Le 50 Donne delle Pasticceria selezionate da Dolcesalato
Sara Accorroni
Vittoria Aiello
Sonia Balacchi
Francesca Benedettelli
Silvia Biasioli
Marta Boccanera
Silvia Federica Boldetti
Carla Boscolo
Rita Busalacchi
Beatrice Busatta
Ilaria Caneva
Ilaria Castellaneta
Francesca Castignani
Giulia Cerboneschi
Chiara Cianciaruso
Sharon Coppola
Chiara De Fiori e Sara Camillo
Maria Di Fusco
Anna Di Marco
Valeria Fabbri
Loretta Fanella
Anna Fichera
Lavinia Franco
Antonella Gallo
Michela Giorilli
Fatima Lucchese
Francesca Maggio
Antonella Mascolo
Debora Massari
Grazia Mazzali
Giulia Mazzari
Sofia Omodeo Luli
Alessandra Pellegrino
Isabella Potì
Emanuela Potì
Michela Previtali
Giorgia Proia
Federica Russo
Dalila Salonia
Laura Saporiti
Anna Sartori
Vanna Scattolini
Eleonora Sdino
Edvige Simoncelli
Carmen Vecchione
Debora Vena
Naausica Viani
Cristina Viviano
Vera Wallner
Paola Ziliani
Dall’estero
Elena (Wendy) Bosca
Letizia Busetto
Francesca Chiricosta
Claudia Del Frate
Melissa Forti
Cecilia Spurio
