EVENTI Barry Callebaut, un manifesto per affrontare le sfide dell’ospitalità Barry Callebaut Italia, ALMA e AFA Arredamenti insieme a Sigep per lanciare il manifesto e…
EVENTI Premio MAM, ALMA celebra i 23 nuovi Maestri d’Arte e Mestieri L’evento al Teatro Regio di Parma organizzato da ALMA, ha premiato i MAM legati a…
ATTREZZATURE Al via la partnership tra ALMA e INALPI Dal 1° marzo la società di prodotti caseari attiva una partnership con ALMA, la…
PASTICCERIA A Parma oltre 80 chef per il Congresso APCI e la premiazione Les Toques Blanches d’Honneur Due giornate tra formazione, confronto e scoperta delle eccellenze del territorio: a Parma…
EVENTI In 4mila per la Notte dei Maestri del Lievito Madre Oltre 4mila persone hanno animato Parma nella Notte dei Maestri del Lievito Madre,…
PASTICCERIA École Ducasse e ALMA lanciano un Diploma in Pastry Arts Il Diploma in Pastry Arts Partirà a marzo 2022 e il piano di studi parte dalle basi e…
EVENTI ALMA ospita la semifinale di Panettone World Championship Sono trentaquattro i panettoni che si contendono la finale ad HostMilano del 24 ottobre.…
PASTICCERIA Simposio AMPI, “Condividere per crescere”: le sfide e i trend di mercato I membri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani si sono riuniti per la prima volta…
PASTICCERIA Torna a Parma la Notte dei Maestri del Lievito Madre Torna l'appuntamento con la Notte dei Maestri del Lievito Madre promossa dall'Accademia dei…
EVENTI L’ultima tappa italiana di Panettone World Championship Panettone World Championship all’Italian Culinary Institute for Foreigners di Costigliole…
