Montate in planetaria attrezzata di frusta a palla Exceloro Solution Cake e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungete le uova e continuate a montare. Attrezzate la planetaria con frusta piatta e aggiungete la farina setacciata con il cacao amaro, il baking e il sale. Unite il cioccolato fuso e mescolate bene. Unite le gocce di cioccolato (Havana Mini) e mescolate. Mettete l’impasto in frigorifero per 10 minuti. Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate l’impasto formando delle palline. Disponete ben distanziate su teglie foderate con carta da forno. Appiattitele leggermente. Cuocete a 160°C per 10-12 minuti, fino a quando si formeranno le crepe sulla superficie dei biscotti.
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