La prima ricetta mondiale che vi proponiamo arriva dal sito Vivailpollo.it, il blog della campagna informativa sulle carni bianche promossa Unaitalia. Il sito ha realizzato il tool digitale #pollomondiale, con 64 ricette, una per ogni partita della manifestazione, ispirate alle tradizioni culinarie dei 32 paesi che parteciperanno ai mondiali e realizzate da noti foodblogger italiani.
Il Chivito di Pollo è stato realizzato dalla foodblogger Federica Giuliani (GelsoLight). Il Chivito è un piatto tipico uruguaiano che consiste in un panino di grandi dimensioni, farcito abbondantemente con numerosi ingredienti disposti a strati.
Nella variante al pollo, qui proposta, la farcitura prevede mozzarella, prosciutto cotto tipo Praga, bacon arrostito e fettine di petto di pollo grigliate. Il tutto arricchito da uova sode, fette di pomodoro, anelli di cipolla rossa, lattuga e olive verdi denocciolate. Naturalmente non poteva mancare una salsa di accompagnamento, preparata mischiando maionese e passata di pomodoro o ketchup. Il tutto da servire con abbondanti patatine fritte!
Buon appetito e buona partita!