Carrot Cake

Lavate, pelate e tritatele carote, mescolatele poi con lo zucchero e il miele. Mentre continuate a mescolare aggiungete l’olio a filo. È il momento di aggiungere le 2 uova. Setacciare la farina con il lievito e aggiungetela alla purea ottenuta continuando a mescolare. Aggiungere una manciata di noci tritate e la cannella, se desiderate. Fate tutti i procedimenti senza metterci troppo rancore, solo amore e carezze. Versate in uno stampo imburrato e infarinato da 20cm diametro. Infornare a 170° in forno statico per 40min.Et voilà! Cannella e noci a piacere