GELATO La Romana dal 1947 e H-FARM College per il futuro della gelateria La storica "La Romana" collabora con H-FARM e studenti per reinventare la gelateria del…
PASTICCERIA Legge Massari: a Palazzo Chigi premiati i primi 8 Maestri dell’Arte della cucina italiana Ad attuazione della cosiddetta “Legge Massari”, la premier Meloni riconosce le…
GELATO Faccia a faccia: gelato alla stracciatella Metodi, ingredienti, tecniche e target, quali sono i consumi di uno dei gusti più amati…
GELATO Gelato Week 2025: un’edizione che conquista nuove città e nuovi sapori ConGelato presenta la terza edizione della Gelato Week: un evento in espansione che…
GELATO PreGel, nuove prospettive per il futuro del food con l’Università di Pollenzo Continua il progetto di PreGel con gli studenti in Food Industry Management…
GELATO Distribuzione gelaterie, Arbore entra nella galassia Illva Saronno Holding La multinazionale italiana leader nel mondo degli alcolici annuncia l’acquisizione di una…
GELATO Gelato ambasciatore del Made in Italy nel mondo, non solo d’estate Un' indagine di AstraRicerche per l'Istituto del Gelato Italiano evidenzia che oltre il…
VIDEO Carpigiani: il gelato signature dish nella ristorazione Achille Sassoli, Direttore Market Development di Carpigiani, illustra come il gelato…
VIDEO Nutkao conferma l’impegno nel mondo del gelato con un focus sul crunchy L'azienda a Sigep 2025 amplia l'offerta gelateria con pistacchio e variegati crunchy…
VIDEO IPSA a Sigep: dai variegati tropicali fino alla spalmabile proteica A Sigep 2025, IPSA svela nuove soluzioni per gelateria ispirate alla pasticceria, variegati…
VIDEO La ricetta di Unigrà con Martini Professional per Sigep 2025 Unigrà al SIGEP 2025: stand circolare e sostenibile con focus su Martini Professional e…
GELATO Sammontana Italia, brand sempre più forti e ambizioni globali Il Gruppo nato nel 2024 presenta il piano strategico per il prossimo futuro. Tra gli…
GELATO Gelato Day 2025, “Hallelujah” è il gusto dell’anno Al via le preparazioni per la XIII edizione del Gelato Day, che nel 2025 sarà dedicata al…
GELATO MIG, la famiglia De Rocco vince il premio “Mastri Gelatieri” 2024 Il premio sarà conferito sabato 23 novembre, a celebrare il successo dell'attività,…
GELATO Sherbeth Festival, la Cina vince l’edizione 2024 con Bang Gai Il premio Sherbeth 2024 volta in Cina, sul podio anche la doppietta parmense. Concorsi,…
GELATO Mostra Internazionale del Gelato 2024: l’archivio Caviezel – Pozzi Una raccolta inedita di documenti e ricette dei migliori Maestri Gelatieri, consultabile…
GELATO Gelato gourmet, nuove tendenze dal tocco speziato Carpigiani Gelato University e Vitaletti Academy di Italpepe lanciano il primo corso…
dall’azienda PASTICCERIA Sapori esclusivi: il nuovo mix esotico di Agrimontana Territorio, artigianalità, tecnologia ed eccellenza, senza perdere il gusto autentico…
