I contenuti del numero di settembre
Solidarietà: per non dimenticarli pag.24
Eventi: San Sebastian 2012 pag.30
Eco-sostenibilità: Comenda, innovazione ecologica all’avanguardia pag.38
Innovazione: Naturalia Ingredients lancia gli zuccheri d’uva pag. 42
New Business: il fenomeno delle gelaterie in franchising pag. 44
Aziende: Cantine Florio, olitre l’ora felice pag. 48
Professionista del mese: Andreas Acherer, il suo locale, le sue ricette pag.66
Buona lettura!!!!
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