Molino Dallagiovanna ha celebrato il decennale della sua innovativa Linea Uniqua, presentata per la prima volta a Sigep 2015, con un’edizione speciale: la Purple Edition.
Nata originariamente con cinque referenze, la Linea Uniqua ha rivoluzionato il concetto di farina, proponendo un ritorno ai sapori autentici del passato con una visione moderna. Per festeggiare questo importante traguardo, Molino Dallagiovanna ha creato Uniqua Viola Purple Edition, una limited edition caratterizzata dall’utilizzo di grano naturalmente colorato di viola, macinato integrale.
Le celebrazioni non si fermano qui. Molino Dallagiovanna è anche protagonista di importanti eventi e lanci di nuovi prodotti. A breve si terrà la finale della Pastry Beat Competition a Ponte di Legno, un’occasione per mettere alla prova il talento di giovani pasticceri e valorizzare l’eccellenza delle farine Dallagiovanna.
Inoltre, l’azienda anticipa l’arrivo di mordiQUA®, una nuova base per pizza e focaccia. Questo prodotto precotto e abbattuto, conservato a una temperatura al cuore di -18°C, offre una soluzione pratica e versatile per i professionisti della ristorazione e per gli amanti della buona pizza.
A parlarcene è Sabrina Dallagiovanna, Sales and Marketing Manager Molino Dallagiovanna.