Da non perdere il prossimo appuntamento del ciclo di incontri gratuiti organizzato da Molino Grassi in collaborazione con la rivista Dolcesalato, presso il laboratorio di panificazione dello stesso Molino, in Via Emilia Ovest, 347 a Parma. La prossima data del 24 maggio 2012 sarà dedicato interamente al lievito madre, con la preparazione di un pane con autolisi, lievito madre e farina di tipo 1. Gli incontri iniziano alle 9.30 del mattino e consentono agli ospiti di assistere all’esemplare manualità e abilità del maestro, in più c’è la possibilità di fargli delle domande e confrontarsi con i colleghi. Per la pausa pranzo è previsto un piccolo spuntino a base di pane (appena sfornato) e salumi della zona, per terminare verso le 15.30 e dare a tutti il tempo di fare comodamente ritorno a casa. In omaggio per tutti una copia della rivista Dolcesalato e la possibilità di abbonarsi con uno sconto speciale del 20%. Le tematiche dei corsi verranno annunciate di volta in volta anche in base alle richieste fatte da voi. Per iscriversi basta scrivere una mail a redazione@dolcesalatomagazine.org oppure scrivere un commento a questo post. Affrettatevi perchè il numero è chiuso!!!
Ecco le date dei prossimi incontri… segnatevele in agenda!!!
21 giugno 2012
6 settembre 2012
25 ottobre 2012
22 novembre 2012
20 dicembre 2012