Giovedì 22 marzo si è svolto il primo corso-demo del Maestro Giorilli al Molino Grassi. Grazie a tutti i professionisti che hanno partecipato: panificatori, pizzaioli e ristoratori! E’ stata una giornata piacevole e intensa di scambi e spunti interessanti. Guido Stancari, responsabile controllo qualità del Molino, inoltre, ha risposto alle domande più disparate sulla natura e lavorazione delle farine, ed ha accompagnato tutti a visitare il Molino. Se volete partecipare ai prossimi incontri gratuitamente, prenotatevi scrivendo a redazione@dolcesalatomagazine.org (oppure commentando questo articolo), indicando il vostro nome e cognome, nome della vostra a attività e indirizzo! Potete anche suggerirci quali sono i prodotti che preferireste venissero trattati!
