Con sentito cordoglio la Redazione di Dolcesalato si stringe intorno alla famiglia di Silvio Grassi, presidente dell’omonimo Molino di Parma, mancato prematuramente ieri 6 ottobre 2021, all’età di 65 anni. Silvio Grassi era la terza generazione al timone di una delle imprese molitorie più importanti nel panorama nazionale, fondata da suo nonno del 1934.
A darne notizia “con incredulità e immenso dolore” è stata Italmopa, l’Associazione nazionale d’imprese molitorie italiane, di cui Grassi era presidente dallo scorso 6 luglio, dopo aver ricoperto il ruolo di vice presidente dal 2017 al 2021.
Anche il presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti e la giunta esecutiva esprimono commozione e cordoglio per l’improvvisa scomparsa: “Persona attenta, disponibile e competente, era da subito al lavoro per la tutela della categoria imprenditoriale rappresentata. Pur insediatosi di recente al vertice di Italmopa, stavamo già cooperando attivamente per il rilancio della filiera grano-pasta così come per la costituzione della Commissione sperimentale nazionale (C.S.N.) del Grano duro che si insedierà lunedì. Siamo vicini all’Associazione Mugnai e alla famiglia Grassi in questo momento di profondo dolore”.