I claims presentati da Beneo per Isomalt e Palatinose™ ricevono parere positivo dall’EFSA.
In merito ai claims relativi alla concentrazione di glucosio nel sangue presentati da Beneo è per Isomalt e Palatinose™, l’EFSA ha stabilito un rapporto di causa ed effetto tra il consumo di alimenti/bevande contenenti isomalto o isomaltulosio (Palatinose™) al posto degli zuccheri tradizionali e una riduzione delle risposte glicemiche post-prandiali. I risultati confermano la fondatezza scientifica per entrambi i carboidrati funzionali e rappresentano un segno evidente della propensione dell’EFSA a riconoscere il vantaggio di utilizzare ISOMALT o Palatinose™ (isomaltulosio); i due carboidrati funzionali presentano caratteristiche fisiologiche specifiche per migliorare le proprietà salutistiche del prodotto finale, nell’interesse del consumatore. Ciò dimostra, inoltre, che è emersa una soluzione dalla ‘discussione sulle indicazioni comparative o sostitutive’, della quale molti macronutrienti, quali i carboidrati benefici per la salute, sono stati oggetto sin dal 2009 quando l’EFSA ha sollevato una questione sull’ammissibilità di questi due tipi di indicazioni nel quadro del Regolamento relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute. Anke Sentko, vicepresidente del reparto Regulatory Affairs & Nutrition Communication di Beneo ha affermato: «Ci conforta questo risultato che riconosce le caratteristiche fisiologiche uniche del nostro poliolo presente ormai da tempo sul mercato e notoriamente conosciuto, Isomalt, e in particolare del nostro nuovo carboidrato funzionale Palatinose™. Siamo soddisfatti che il ruolo dei carboidrati funzionali nel favorire il mantenimento della salute dentale e di una dieta a basso indice glicemico sia stato accettato dal panel di esperti. Riteniamo che questa decisione sia basata sulla fondatezza dell’evidenza scientifica e rappresenti il risultato dell’intenso lavoro chiarificatore condotto a partire dal 2009, nonché del dialogo continuo e, alla fine, costruttivo instaurato lungo il cammino».
2 maggio 2011 – A.C.