IN QUESTA PAGINA TROVI, IN ORDINE DI DATA, UNA SELEZIONE DI CORSI PROFESSIONALI DI BASE E SPECIALIZZAZIONE SUI TEMI CIOCCOLATO E CAFFE’, TENUTI NELLE PIU’ IMPORTANTI SCUOLE E AZIENDE ITALIANE.
Ecco alcuni dei centri di formazione scelti dalla redazione: CASTAlimenti (www.castalimenti.it), ALMA (www.alma.scuolacucina.it), l’Istituto Boscolo Etolie (www.istitutoetoile.it) e la Saint George School(www.sgscuola.com). Tra le aziende ricordiamo invece la Icam-Chocoscuola (www.icamprofessionale.it), Pomati Group srl (www.pomati.it), MO.CA. (www.aidacorsi.it) , Istituto Dolce&Salato(www.dolcesalatoscuola.com), Saima Academy e Bravo spa (www.bravo.it). I corsi possono subire variazioni di data, per cui si consiglia di contattare direttamente gli organizzatori.
10/12 ottobre 2012 – Le praline di nuova generazione – Scuola Arte Dolce – Docente C. Beduschi
11 ottobre 2012 – Idee per aperitivi ed happy hour alla moda – Scuola CAST Alimenti – Docente L. Ramoni
18 ottobre 2012 – Bravo Trittico Club di pasticceria e cioccolato – Docente Danilo Freguja – Scuola BRavo Trittico Club c/o Grossimpianti srl, Frosinone
22/24 ottobre 2012 – Il cioccolato – Scuola CAST Alimenti – Docente D. Freguja
22 ottobre 2012 – Tutte le basi della lavorazione del cioccolato – Scuola Boscolo Etoile Academy
22/25 ottobre 2012 – La caffetteria: dalla preparazione del caffè alle decorazioni (20 ore) – Scuola Accademia del Gusto Osio Stto (BG) – Docente L. Ramoni
29/31 ottobre 2012 – Master Speciale Cioccolato – Scuola Trittico Club/Bravo Spa – Docente Danilo Freguja
29/30 ottobre 2012 – Latte Arte: le decorazioni del cappuccino – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni
05 novembre 2012 – Cioccolato forme: speciale Natale – Scuola Boscolo Etoile Academy
05/09 novembre 2012 – Diventare barman: corso base (30 ore) – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni
06 novembre 2012 – Come gestire un bar di successo – Scuola CAST Alimenti – Docente L. Ramoni
12/13 novembre 2012 – La gestione economica del bar – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni
12/13 novembre 2012 – Soggetti in cioccolato natalizi e pasquali – Scuola CAST Alimenti – Docente S. Laghi
14/16 novembre 2012 – Speciale cioccolato – Scuola Arte Dolce – Docente C. Beduschi
20/22/27 novembre 2012 – L’arte della caffetteria – Scuola Accademia del Gusto Ravenna (sede Iscom E. R. Ravenna) – Docente M. Nunziatini
21 novembre 2012 – Aperitivo creativo: stupire con poco – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente F. Marsetti
26 novembre 2012 – Cioccolato, pralineria e snack – Scuola Boscolo Etoile Academy
03/05 dicembre 2012 – Gusto, struttura e conservabilità dei cioccolatini – Scuola CAST Alimenti – Docenti D. Freguja e F. Antoniazzi
09/11 gennaio 2013 – Decorazione delle uova pasquali – Scuola Arte Dolce – Docente G. Giovannini
gennaio/febbraio 2013 – L’Abc del vino per addetti sala (18 ore) – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente A. Alpi
febbraio 2013 – La miscelazione: corso barman base (50 ore) – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente P. Cucchi
06/08 febbraio 2013 – Fiori e decorazione delle uova stile Guido Bellissima -Scuola Arte Dolce – Docente M. Morandin
04/07 marzo e 27/30 maggio 2013 – La caffetteria: dalla preparazione del caffè alle decorazioni – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni
05 marzo/ 04 aprile 2013 – Corso Barman – Scuola Accademia del Gusto Ravenna (sede Iscom E. R. Ravenna) – Docente M. Nunziatini
11/12 marzo 2013 – Latte art: le decorazioni del cappuccino – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni
25/27 marzo 2013 – Finfer Food – Scuola Accademia del Gusto Ravenna (sede Iscom E. R. Ravenna) – Docente M. Nunziatini
09/11/16 aprile 2013 – Il rito dell’aperitivo – Scuola Accademia del Gusto Ravenna (sede Iscom E. R. Ravenna) – Docente M. Nunziatini
15/16 aprile 2013 – La gestione economica del bar – Scuola Accademia del Gusto Osio Sotto (BG) – Docente E. Garavello
07/09/14 maggio 2013 – Alla scoperta dei Caraibi – Scuola Accademia del Gusto Ravenna (sede Iscom E. R. Ravenna) – Docente M. Nunziatini
06/17 maggio 2013 – la miscelazione: corso barman base (50 ore) – Scuola Accademia del Gusto Osio sotto (BG) – Docente P. Cucchi
03/04 giugno 2013 – Il bere wellness: il bar del benessere – Scuola Accademia del Gusto osio Sotto (BG) – Docente L. Ramoni