La tradizione partenopea sposa ingredienti ricercati e d’eccellenza: venerdì 25 settembre, a Pompei, la Pasticceria De Vivo presenta la nuova linea Pan Luxury
La Pasticceria De Vivo desidera comunicare la sua expertise presentando una nuova linea di prodotti che sa fortemente di innovazione e di alta qualità gastronomica. L’idea è un impasto base composto da lievito madre e ingredienti del territorio (che in quel di Pompei significherebbe già eccellenza) uniti a ciò che di più ricercato la natura ci offre. Il tutto sapientemente lavorato da quell’esperienza nel campo della lievitazione che la Pasticceria può storicamente vantare.
Da un lato, il lievitista della pasticceria, Alfonso Schiavone, il cui estro ha sapientemente giocato con i nuovi ingredienti per inserirli nell’impasto di lievito madre. Dall’altro il prezioso ausilio della consulenza aromatica dello chef Gianmarco Carli, chef del ristorante Il Principe a Pompei. Una sinergica collaborazione gourmet. Il risultato sono due panettoni salati pensati per dar vita ad un aperitivo sensoriale, in cui è possibile fare un viaggio di gusto per scoprire in chiave nuova sapori che da anni costituiscono il top dell’alta gastronomia.
Venerdì 25 settembre, a pochi passi dagli scavi di Pompei, la raffinata cornice all’evento sarà il ristorante Principe, dove lo Chef Carli farà da padrone di casa per presentare le novità insieme ad Alfonso Schiavone e portare poi gli ospiti in un percorso gastronomico dedicato. Una cena e una presentazione della nuova linea Pan Luxury dedicata a tutti gli esperti e gli amanti del settore che hanno desiderio di farsi trasportare dall’energia innovativa e creativa di chi rappresenta un faro nel mondo della pasticceria.