Debic presenta 3 dessert al piatto e 3 dessert al bicchiere da realizzare in modo espresso per il servizio al tavolo in pasticceria. Ideali per un dolce break o come chiusura della pausa pranzo, pensati per essere assemblati dagli addetti alla vendita, questi semplici e accattivanti dessert prevedono l’utilizzo della Panna Spray Debic come vero e proprio ingrediente e non come semplice decorazione, da abbinare a componenti già presenti in un laboratorio di pasticceria, come crumble, pan di Spagna, crema pasticcera…Et voilà, in poche mosse, il dolce perfetto è pronto!
Foresta nera
Ingredienti per 4 persone:
100 g di sablée al cacao
150 g di namelaka al cioccolato fondente
Panna montata zuccherata Debic
3 cucchiai di ciliegie sciroppate
Montaggio
Tagliate la sablée a pezzetti irregolari e disponeteli a mezzaluna sul piatto. Aggiungete la panna montata zuccherata e la namelaka a ciuffi. Completate con le ciliegie sciroppate sgocciolate e un po’ di sablée sbriciolata.
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