Si chiama REX BÛCHERON ed è noto anche come il pane del boscaiolo.
Il nome si deve alla sua forma: una pagnotta rustica, dal tipico taglio (rustico) che sembra fatto con l’ascia di un boscaiolo. In poche parole, parlare di REX BÛCHERON significa parlare di crosta croccante, di taglio ‘boscaiolo’, di morbidezza della mollica, di una ricetta unica e inimitabile che oggi IREKS ITALIA mette a disposizione di tutti i suoi clienti più esigenti. Una speciale combinazione di farina di grano tenero tipo 1, farina e lievito naturale di segale, semi di girasole, semi di lino, granella di soia e l’esperienza IREKS nel scegliere le materie prime e gli ingredienti più naturali per i suoi prodotti.
Nasce così REX BÛCHERON, la selezione di ingredienti IREKS cui ogni Panificatore potrà (e dovrà) aggiungere la propria esperienza e la propria passione per creare un pane rustico alla segale unico e inimitabile: il proprio REX BÛCHERON. Tra passione e tradizione, non dovrete più scegliere. Oggi potete scegliere REX BÛCHERON!