Silverio Rico, della Pasticceria Edoardo di Assisi, ha realizzato una serie di Yo-Yo colorati da offrire al pubblico durante l’evento organizzato con Molini Spigadoro nello stand di Dolcesalato a Sigep 2016. Biscotti tondi di frolla, nelle varianti giallo, nero, rosso e verde, uniti due a due da una confettura di albicocche. La colorazione assolutamente naturale è frutto dell’estrazione di tinte da sostanze vegetali: giallo da betacarotene e curcuma, rosso da rapa rossa e pasta di mandorle, nero da carbone vegetale della linea Chef in Black e il verde da pistacchio e Canapa sativa della linea Nutridea.
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