E’ stato un evento di cui si parlerà quello avvenuto al Plaza Restaurant il 19 Dicembre “Salmone & Champagne before X’Mas” per l’ambiente accurato, per l’atmosfera soffusa, per il prestigio degli ospiti, personaggi del mondo dello spettacolo , della politica, della cultura e dell’alta cucina che sono intervenuti con piacere a questa serata, per l’ottimo Champagne della cantina J.M. Gobillard & Fils presentato dal Maestro Gianluigi Battaglia, la particolarità della pasta al carbone Bocabuna, ma quello che ha piacevolmente sorpreso gli ospiti è stata l’alta qualità e la diversificazione del Salmone. Claudio Triglia della CT Food Agency ha spiegato nel dettaglio il pregio dei filetti di salmone della Highland Farms sdoganando l’idea che il salmone sia solo affumicato. Bacon di salmone, Burger di salmone, Mignon, Salsiccia e Arrosto di salmone della Highland Farms sono stati presentati nelle vesti più svariate in un percorso gastronomico senza pari, stupendo chi non aveva mai assaggiato il salmone presentato in modo differente. Perché Salmone&Champagne?Per offrire la migliore qualità. Tante le qualità del Salmone presentato: il fatto di essere totalmente privo di conservanti, di essere un prodotto altamente salutare e ricco di Omega 3, il fatto di essere una valida alternativa al menu abituale in quanto si cuoce in soli 8 minuti ed è già pronto a livello gastronomico , il gusto delicato e forte nello stesso istante in alcune varianti, il fatto che sia un prodotto surgelato e dunque di facile conservazione. Non scordiamo poi il fatto che questo prodotto sia anche di un costo assolutamente adeguato a completamento del perfetto quadro proposto.