La nuova collaborazione tra il Maestro APEI Davide Malizia e Bake Off Italiana, azienda leader nella produzione di forni professionali, rappresenta un connubio perfetto tra professionalità e affinità di visione. Questa partnership strategica vedrà Malizia ricoprire il ruolo di Ambassador, valorizzando le sue eccezionali capacità e il suo ingegno attraverso l’utilizzo degli innovativi strumenti Bake Off Italiana. Attraverso una serie di eventi, dimostrazioni e attività formative, il Maestro condividerà la sua expertise, stimolando l’interesse e la creatività di professionisti e appassionati di pasticceria a livello globale e promuovendo l’innovazione al cuore dell’azienda emiliana.
“La scelta di Davide Malizia come ambassador non è casuale, ma il frutto di una visione comune: offrire strumenti e soluzioni che ispirino i professionisti del settore a raggiungere standard sempre più alti. Questa partnership ci permetterà di rafforzare il legame tra tecnologia, tradizione e creatività italiana, valori che contraddistinguono la nostra azienda da sempre”, dichiarano Francesco e Lorenzo Borghi, Ceo di Bake Off Italiana.
Davide Malizia: perfezione, ricerca e arte
Nato a Roma, ma di origini siciliane, Davide Malizia è oggi riconosciuto come uno dei Maestri Pasticcieri più influenti a livello internazionale. Maestro APEI e, dal 2024, membro Relais Desserts dal 2024, Malizia ha collezionato nel corso della sua brillante carriera una serie di riconoscimenti che ne attestano eccellenza e profonda passione.
Il suo percorso è costellato di successi, a partire dalla prima medaglia d’oro conquistata nel 2005 agli Internazionali di Massa Carrara nella categoria artistica. Tra i numerosi traguardi raggiunti, spicca l’ambito titolo mondiale “Sucre D’Or – Miglior artista al mondo dello zucchero” ottenuto nel 2020, che consacra la sua indiscussa maestria nell’arte dello zucchero artistico. In anni più recenti, ha inoltre guidato il team italiano alla vittoria nei campionati europei e mondiali di gelateria, rispettivamente nel 2023 e nel 2024, confermandosi un coach di grande talento.
Nel 2015, con l’intento di condividere la sua vasta conoscenza e passione, ha fondato Aromacademy, accademia di pasticceria e zucchero artistico a Roma, diventata un punto di riferimento per tutti gli appassionati del settore. Simbolo di eccellenza italiana, la sua passione per l’innovazione e l’attenzione ai dettagli si allineano perfettamente con i valori di Bake Off Italiana.
Valorizzare artigianalità e innovazione
Con oltre 38 anni di esperienza, Bake Off Italiana è un punto di riferimento nell’innovazione e nella qualità delle soluzioni per la cottura. Nata come officina artigianale a Ferrara, l’azienda si è evoluta in una realtà industriale che esporta i propri prodotti in tutto il mondo, combinando tecnologia, design e funzionalità. I suoi forni professionali sono apprezzati per la capacità di soddisfare le esigenze di clienti di ogni tipo, dalle grandi catene di distribuzione ai piccoli laboratori artigianali, garantendo precisione e affidabilità.
La nuova collaborazione con Davide Malizia, resa possibile grazie al contributo strategico dell’agenzia In-Nova, rappresenta un passo importante nella strategia di Bake Off Italiana di consolidare la propria leadership sul mercato globale, valorizzando l’artigianalità e l’innovazione che contraddistinguono il Made in Italy.