Il 26 ottobre segna una nuova tappa importante nel percorso di Sebastiano Caridi,
considerato uno dei più talentuosi pasticceri italiani. Dopo il successo delle sue pasticcerie a Faenza e Bologna, il Maestro ha scelto Imola, in provincia di Bologna come destinazione per la sua terza creazione.
Sebastiano Caridi, un sodalizio vincente
Al fianco di Caridi, in questa nuova avventura, troviamo il suo storico socio Giorgio Gonelli, una conferma di un duo che ha già dimostrato di saper creare dolci capolavori. Insieme, daranno vita a un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, offrendo ai clienti un’esperienza unica e indimenticabile.
Un progetto ambizioso: la nuova pasticceria di Caridi non è infatti solo un’espansione del suo marchio, ma è un progetto che mira a riportare lustro a uno dei luoghi più iconici del centro storico di Imola: l’ex Caffè Bacchilega. Grazie a un attento e meticoloso lavoro di restauro, il locale storico è stato completamente rinnovato, mantenendo intatto il suo fascino originale e integrando elementi di design contemporaneo. Il risultato è un ambiente elegante e accogliente, perfetto per gustare le creazioni di Caridi in dolce compagnia.
Un’offerta completa per tutti i gusti
All’interno della nuova pasticceria, i clienti potranno gustare le creazioni più iconiche di Sebastiano Caridi, frutto di una continua ricerca di materie prime di altissima qualità e di un’attenta lavorazione artigianale. L’offerta è, infatti, ampia e variegata e spazia dal dolce al salato. Partendo dalla colazione: brioches, veneziane, viennoiserie e altre delizie per iniziare al meglio la giornata; prodotti da forno: dolci, mignon e monoporzioni per ogni occasione; creazioni al cioccolato con una vasta selezione di cioccolatini e praline, realizzati con le migliori tecniche e materie prime; passando alle torte con creazioni personalizzate per festeggiare ogni momento speciale; sino ai lievitati con le grandi ricorrenze come i panettoni e pandori, rigorosamente artigianali, per un Natale indimenticabile.
Per il Natale 2025, Caridi, noto al grande pubblico per la vittoria a “Il Miglior Pasticciere” nel 2015, propone una linea di panettoni esclusivi, oltre al tradizionale: un panettone al caramello e caffè, uno al cioccolato e arancia e un originale panettone foresta nera, con impasto al cioccolato, ciliegie e amarene, ricoperto di cioccolato fondente 55%. Immancabile il soffice pandoro alla vaniglia.
Un modello di successo
Il successo di Sebastiano Caridi è il frutto di una passione incontenibile, di una ricerca costante della perfezione e di una grande capacità di innovare, senza mai dimenticare le proprie radici. Il suo modello di business, basato sulla qualità dei prodotti, sull’esperienza del cliente e sulla valorizzazione del territorio, rappresenta un punto di riferimento per il settore.
Il futuro è dolce
L’apertura della nuova pasticceria ad Imola rappresenta una sfida importante, ma Caridi è pronto ad affrontarla con entusiasmo e determinazione. La qualità delle sue creazioni e la sua capacità di adattarsi ai cambiamenti del mercato lo renderanno sicuramente ancora una volta un punto di riferimento per gli amanti del dolce.
L’arrivo di Sebastiano Caridi a Imola è un evento che va oltre l’inaugurazione di una semplice pasticceria. È un segnale positivo per il settore, che dimostra come la passione, la creatività e l’impegno possano portare al successo, anche in un mercato sempre più competitivo.