Si è conclusa con grande successo la decima edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre nel centro storico di Parma: un anniversario importante per l’evento di beneficenza organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, il cui ricavato verrà devoluto all’Emporio Solidale di Parma per raccogliere fondi destinati a sostenere l’Associazione che assiste le famiglie in difficoltà.
La serata, presentata da Elisabetta Cugini, giornalista Dolcesalato, e da Francesca Zecca, Vicedirettore editoriale Gruppo Food, si è aperta con il saluto del Presidente di Accademia MLM Claudio Gatti presso il Palazzo del Governatore, per poi proseguire con la consegna delle targhe di riconoscimento agli chef e ai pastry chef che si sono distinti per il lavoro sul lievito madre.
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