Oracle è l’ultima novità in casa Lainox: durante la fase della mise en place può funzionare come Combi Wave per la cottura di brioches o del pane, oppure utilizzando tutta la potenza delle microonde. All’inizio del servizio invece può velocemente trasformarsi in un High Speed Oven per offrire pietanze pronte in pochi secondi. Ne abbiamo parlato con Michele Cocchi, Consulente esterno e chef dimostratore Lainox.
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