È in corso la fase di candidatura per partecipare alle prima edizione del Mister Alberto Awards, il concorso ideato da Cesarin in collaborazione con Aromacademy. L’intento è scoprire e premiare i migliori lievitati d’Italia e i pasticceri che si dedicano all’arte del panettone artigianale. La prima selezione è dedicata ad un massimo di 100 professionisti da tutta Italia. Tra loro, i 10 migliori avranno accesso alla finale di Verona, in una sfida a colpi di dolcezza suddivisa in panettone tradizionale e panettone innovativo al pompelmo rosa. Gli ingredienti per il loro realizzo saranno offerti da Cesarin.
LA SEMIFINALE
La prima selezione si terrà il 23 settembre 2022 presso Aromacademy. La selezione dei 10 finalisti sarà trasmessa in diretta streaming sui canali social Cesarin e Aromacademy. Termine di iscrizione: 3 settembre
LA FINALE
I 10 pasticceri artigianali che passeranno il primo turno si sfideranno nella finale del 25 novembre 2022 nella sede dell’azienda Cesarin. Due categorie di creazioni in gara: panettone tradizionale e innovativo al pompelmo rosa. Unica regola da rispettare: l’uso dei prodotti Cesarin, che saranno forniti dall’azienda ai finalisti. La finale si concluderà con una prestigiosa cena di gala, in cui saranno decretati i vincitori.
LA GIURIA
I panettoni in gara saranno valutati da una giuria qualificata composta da alcuni dei migliori professionisti italiani e mondiali, in rappresentanza delle diverse associazioni di settore. La degustazione avverrà in totale anonimato.
I PREMI IN GARA
1° classificato (Cat. Panettone Innovativo e Academy)
- 75 kg. di Frutta Candita Selezione Cesarin
- 25 kg. di Frutta Semi Candita Selezione Cesarin
- Corso Luxury Aromacademy
- Trofeo e Diploma Incorniciato
2° classificato (Cat. Panettone Innovativo e Academy)
- 60 kg. di Frutta Candita Selezione Cesarin
- 15 kg. di Frutta Semi Candita Selezione Cesarin
- Trofeo e Diploma Incorniciato
3° classificato (Cat. Panettone Innovativo e Academy)
- 40 kg. di Frutta Candita Selezione Cesarin
- 10 kg. di Frutta Semi Candita Selezione Cesarin
- Trofeo e Diploma Incorniciato
Ora tocca ai pasticceri artigianali mettersi in gioco: tutte le info sul regolamento e le modalità di adesione le trovate sul nostro web: www.cesarin.it
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