Fin dal 1935, Corman ha maturato una solida esperienza nella produzione del burro. Tutti i burri Corman sono ottenuti partendo da una rigorosa selezione delle materie prime, grazie ad un know-how esclusivo nella lavorazione della materia grassa lattiera e processi di produzione innovativi, esclusivamente fisici e naturali. La multinazionale belga è l’azienda che ha introdotto le più importanti novità nel mondo del burro ed offre la più ampia gamma di burri professionali. Tutti i burri Corman sono rinomati per l’altissima qualità e l’ampia gamma, composta da referenze con caratteristiche differenti, in grado di soddisfare ogni esigenza. Denominatore comune è la facilità di lavorazione e la garanzia di risultati perfetti. Grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla capacità di capire ed anticipare le esigenze del mercato, Corman è la massima esperta e punto di riferimento nel mondo del burro a livello internazionale.
IL BURRO TRADIZIONALE CORMAN
Tra le referenze da impasto l’azienda offre il BURRO TRADIZIONALE CORMAN. Il prodotto è pensato per i professionisti che cercano un burro tradizionale multiuso, dal gusto fresco lattiero unico e allo stesso tempo affidabile per risultati regolari e sempre perfetti. Il Burro Tradizionale Corman 82% m.g. è ottenuto da panna Premium. Si caratterizza per il suo gusto lattiero piacevolmente fresco che conferisce ai prodotti finiti, esaltando il sapore degli altri ingredienti. Il Burro Tradizionale Corman è facile da lavorare, si incorpora e si amalgama bene con gli altri ingredienti, senza formare grumi. È ideale in tutte le applicazioni di pasticceria, panificazione e in cucina. A differenza di altri burri di caseificio, questo garantisce una sicurezza d’igiene impeccabile ed ha una più lunga shelf life (12 mesi). Inoltre presenta una bella struttura stabile e regolare tutto l’anno, garantendo ai professionisti la sicurezza di ottenere sempre gli stessi risultati di elevata qualità. È disponibile in blocchi da 2,5 kg.
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