Elle & Vire Professionnel® dal 1945 sfrutta il know how dei propri esperti per sviluppare prodotti lattieri di elevata qualità. L’azienda è oggi presente in oltre 120 paesi nei 5 continenti ed offre un’ampia gamma di tipologie di panna, burro, formaggi e dessert. Questi, grazie alle loro prestazioni tecniche, incontrano le esigenze dei professionisti più esigenti. L’azienda ha particolarmente a cuore la filiera produttiva. Quella che parte dall’agricoltura, dai pascoli, e coinvolge gli allevatori, la trasformazione e arriva agli chef. Altrettanto forti sono i valori aziendali: Gusto, Origine, Eccellenza e Natura.
AMBASSADOR PER L’ITALIA
Questi quattro valori sono alla base di ogni prodotto, in particolare dell’iconica Panna Excellence. Che è considerata “la panna delle panne” dai più grandi Chef e Pastry Chef. E sono proprio alcuni tra i più grandi professionisti a diventare Ambassador e ad entrare a far parte de la Maison de l’Excellence. Uno spazio dedicato al pensiero, formazione e condivisione di esperienze e conoscenza per chiunque voglia avvicinarsi all’universo Elle & Vire Professionnel®. Sarà Antonio Guida, executive chef del ristorante Seta del Mandarin Oriental Hotel di Milano, a rappresentare e condividere i valori del brand per l’Italia. Antonio Guida è stato simbolicamente accolto nella famiglia di Elle & Vire Professionnel® da Gianluca Fusto, stimato collega e amico che, da anni, rappresenta il brand nel mondo.
“E’ per me un grande onore entrare a far parte della famiglia di Chef Ambassador Elle & Vire Professionnel®. Così come condividere la mia esperienza con quella di tanti colleghi e amici”. Queste le parole di Guida.
E ancora: “Gusto, ricerca, qualità delle materie prime e la costante volontà di raggiungere l’eccellenza, sono i principi che guidano la mia cucina. Sono gli stessi valori che mi legano fortemente a questo brand”. E conclude “una realtà che apprezzo e che ha sempre garantito l’eccellenza e la sicurezza di prodotti qualitativamente altissimi e tecnicamente costanti”.