I prodotti lattiero-caseari sono un ingrediente importante e contribuiscono al successo di pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Il loro gusto, affidabilità e qualità costante sono caratteristiche fondamentali per lavorare al meglio. Debic, il marchio di FrieslandCampina specializzato, da oltre 100 anni, in prodotti lattiero-caseari per le mani dei professionisti, ha sviluppato nel tempo una gamma versatile di referenze su cui far affidamento. Condividendo la passione di pasticceri, cioccolatieri e gelatieri per il gusto perfetto e le creazioni squisitamente progettate e originali, Debic affianca e supporta i professionisti con prodotti di alta qualità. Uno degli ingredienti base più versatili e deliziosi al mondo è il burro. Un elemento indispensabile in tante creazioni, nonché un prodotto naturale al 100%, caratteristica che gli conferisce un gusto puro e molto riconoscibile, su cui ogni professionista deve poter contare. Ciò significa che il burro deve avere una qualità costante e un punto di fusione ideale.
IL BURRO DEBIC
Ecco perché Debic presenta una gamma di burri di qualità che combinano gusto e plasticità. Per la laminazione, ha ideato un burro ad hoc, Burro Croissant Debic. Ideale per la realizzazione di viennoiserie, grazie alla sua consistenza, all’elevata plasticità e all’aroma naturale di burro, è disponibile in placche da 2 kg, facili e veloci da usare. Per utilizzarlo perfettamente, Debic ha scelto di condividere ricette e ispirazione di Daniel Álvarez, Ambassador Debic, famoso per “parlare” con i suoi ingredienti e portare la “passione professionale” a un livello completamente nuovo. Anche se affascinato da tutto ciò che riguarda il cioccolato, Daniel è meglio conosciuto per aver riportato la viennoiserie di moda. Il motivo per cui l’ha fatto è semplice: «La prima cosa che faccio ogni mattina è mangiare un croissant e bere una tazza di caffè con il latte. Se il croissant è buono, sono felice per il resto della giornata. Ma se non lo è…». I professionisti possono visitare il sito per trovare tante interessanti ricette, consigli e tecniche per ottimizzare il loro lavoro. Perché Debic, con te, è in buone mani. E tu sei in buone mani con Debic.