Shaping a Tasty Future esprime l’impegno di Vandemoortele di offrire ai professionisti prodotti di altissima qualità dal punto di vista del gusto e della lavorabilità. Sintesi di questa mission è St-Allery Liquid Butter Blend. Si tratta della rivoluzionaria soluzione liquida per la preparazione di torte, cialde e impasti morbidi non laminati. Nata dalla combinazione di un’esclusiva tecnologia di produzione con l’accurata selezione di materie prime di alta qualità, St-Allery Liquid Butter Blend garantisce una funzionalità costante durante tutto l’anno. Inoltre sostituisce la materia grassa prevista in ogni ricetta e dona una maggiore freschezza e morbidezza ai prodotti finiti. Pratico in secchiello da 5 kg, facile da dosare, St-Allery Liquid Butter Blend consente di risparmiare tempo e denaro.
4 BUONI MOTIVI PER NON RESTARE MAI SENZA
1 Pratica e veloce. Sostituisce nelle medesime quantità la materia grassa prevista in tutte le ricette di impasti non laminati. Si conserva a temperatura ambiente, non necessitando, quindi, di stoccaggio in frigorifero.
2 Il segreto per impasti ariosi e soffici. È ideale per ricette speciali come waffles, crêpes, bignè e tutte le applicazioni di impasti morbidi.
3 Nessun rinvenimento prima dell’utilizzo. Gustosa alternativa semiliquida al burro, è pronta all’uso: non necessita di alcun rinvenimento prima della lavorazione, consentendo al pasticcere di ottimizzare tempo e denaro.
4 Buoni più a lungo. St-Allery Liquid Butter Blend garantisce una shelf life dei prodotti finiti fino a tre volte superiore rispetto alle ricette realizzate con burro o olio.