Simbolo di questa stagione è l’iconico “Chocolate Grape”. Si tratta di un uovo che celebra il mondo dell’enologia così caro a Peck, la cui enoteca è una delle più importanti d’Italia. La relazione con il vino rappresenta il fil rouge di questa proposta pasquale: all’interno di alcune uova sarà infatti possibile trovare un regalo a tema enologico. In aggiunta alle tradizionali uova è disponibile un universo di personaggi di cioccolato che reinterpretano con ironia l’iconografia pasquale. Elemento immancabile sono poi le Colombe di Peck, disponibili nella versione classica o ai 3 cioccolati. Non manca infine un pensiero alla solidarietà. Per ogni uovo acquistato la gastronomia milanese donerà una Colomba Peck alla Caritas Ambrosiana. Un piccolo gesto per far sentire la propria vicinanza e regalare un momento di conforto ai nostri concittadini che si trovano in difficoltà in questo periodo storico così particolare.
Le creazioni di Peck sono realizzate a mano, all’interno dei laboratori di via Spadari dalla squadra di esperti maestri pasticceri guidata dal Pastry Chef Galileo Reposo, Ds Ambassador. Si distinguono per la selezione delle migliori materie prime e i blend di cioccolato di differenti qualità. Il tutto è disponibile per il delivery.
CHOCOLATE GRAPE
Peck fa dialogare l’arte del cioccolato con l’affascinante mondo dell’enologia. All’interno dell’enoteca di via Spadari è infatti possibile trovare una selezione di circa 3.600 etichette provenienti da tutto il mondo.
Un universo a cui Peck rende omaggio con l’Uovo “Chocolate Grape”. Questa elegante opera d’arte in cioccolato rappresenta un acino d’uva appena raccolto dal suo tralcio di vite. Decorato e dipinto a mano, è realizzato prevalentemente con cioccolato Manjari che si distingue per le sue note allo stesso tempo acide e fruttate, esattamente come il sapore del frutto che rappresenta.
UOVA E SOGGETTI IN CIOCCOLATO
Fruit Surprise: Deliziose pepite di frutta secca pralinata impreziosiscono quest’uovo come un intarsio di gemme. Un tocco di golosità che si unisce alla morbidezza e profumo del cioccolato Caraibe nella versione fondente e alla bontà del cioccolato equatoriale nella versione al latte
Space Egg: quest’uovo, che rievoca un pianeta circondato da anelli, stupisce per il suo sapore ricercato. Il cioccolato bianco degli anelli si combina al cioccolato Tainori dell’uovo, il cui gusto spazia dal caramellato al biscottato.
Happy Sheep: Peck reinterpreta una delle icone della Pasqua con ironia e leggerezza. L’originale pecorella è ritratta mentre sorregge un ovetto. Realizzata con una prevalenza di cioccolato Caraibe si distingue al palato per le sue note equilibrate e raffinate.
Chick in the Egg: il simbolo per eccellenza delle feste pasquali fa capolino, schiudendo il guscio dell’uovo. Dolce di aspetto e di fatto, il pulcino è realizzato con cioccolato bianco, il cui sorprendente aroma di vaniglia e latte, si incontra con le note intense e profumate del cioccolato fondente Guanaja.
Magic Rabbit: il celebre motto “tirare fuori un coniglio dal cilindro” prende forma in questa creazione pasquale. Ironico e al tempo stesso elegante, il coniglio magico di Peck è realizzato principalmente con cioccolato Abinao di provenienza africana che conferisce un gusto forte ed elegante.
LA COLOMBA
La Colomba di Peck è un morbido pan dolce, ottenuto grazie a 72 ore di lavorazione. È realizzata utilizzando solo materie prime d’eccellenza. Farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia del
Madagascar, miele d’acacia toscano e cubetti di scorza di arance candite. Soffice all’interno, presenta all’esterno la classica glassatura con zucchero e mandorle. É disponibile in due varianti: Classica e
Ai 3 cioccolati, il cui impasto è impreziosito da pepite di cioccolato bianco, al latte e fondente.
