Un grande evento dedicato alla filiera del gelato artigianale italiano “raccontato” dalle eccellenze del settore. Materia prima, tecniche di lavorazione e produzione, design, packaging, marketing.
45 giorni per conoscere il gelato, fare il gelato, mangiare il gelato. Con il patrocinio di Expo2015, dal 15 maggio al 30 giugno 2015, le eccellenze della filiera del gelato italiano si incontrano a ExpoGelato 2015 per una show experience coinvolgente dedicata ad addetti ai lavori e non. All’interno della Gallery la filiera produttiva bergamasca racconta il valore umano, storico ed economico espresso dall’intero processo, dalla selezione degli ingredienti fino al consumo finale: un’eccellenza del territorio e dell’Italia intera ma anche settore in crescita che esporta il proprio modello all’estero. ExpoGelato è infatti anche un progetto che diventa percorso di internazionalizzazione, rivolto ad attrarre operatori di settore da alcune aree del mondo particolarmente interessanti per lo sviluppo delle imprese coinvolte nella filiera (Nord Africa, Polonia Germania), da realizzare in collaborazione con SIGEP, la più importante manifestazione del mondo del gelato che attira ogni anno a Rimini quasi 190.000 visitatori da tutto il pianeta.
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