Ci sono dei catanesi a Roma in via Catanzaro. Un incipit da barzelletta. Oppure i tag più esaustivi per una ricerca web efficace. Per questa volta niente risate, le coordinate ci rimandano esattamente al punto clou della questione. Esiste in quel frenetico andirivieni romano, a pochi passi da Piazza Bologna, dove i multietnici studenti si accalcano per salire sulla prima metro, mentre qualche spaesato turista cerca alloggio per la notte, una tra le più riuscite isole felici, dove ‘isola’ assume tutti le significazioni del caso. Un’incastonatura che nulla deve invidiare alla terra natia, in cui il sole splende solo un po’ più caldo e il mare è appena più vicino. Da Mizzica niente si respira se non la Sicilia: le materie prime isolane, i gestori pure, dentro al bancone solo meraviglie. “Fate largo al sacro zucchero!” Sembrerebbe recitare così la vetrina dei dolci, tanto colma da affogarci piacevolmente anche solo con lo sguardo. Cannoli che diventano il tuo primo pensiero appena varchi l’ingresso del locale, e ce ne sono di tutte le dimensioni: i classici con i canditi, con il cioccolato, quelli golosissimi col pistacchio. La ricotta, dall’alto dei suoi livelli di cremosità, non ci prova nemmeno a nascondersi, si ricompone appena nelle eleganti e più geometriche cassatine, di cui la forma rappresenta proprio l’ultima credenziale, lascia spazio ben volentieri al gusto sopraffino. Si continua con la perlustrazione millimetrica del banco e l’occhio arriva per forza di cose a cadere sul marzapane, infinite forme di marzapane, che della Sicilia sono vanto. E poi ci sono le brioche. Le brioche con la granita. Aggiungiamo anche che si tratta di una granita al gelso, per rendere meglio l’idea, e da questo momento in poi immaginiamoci solo che i pochi tavolini lì fuori sul marciapiede in realtà siano ampi ombrelloni su una calda spiaggia che si affaccia sul mare siculo. A questo punto pensiamo persino che se ci venga voglia di qualcosa di salato non dovremmo che scegliere tra vassoi stracolmi di arancini al ragù, cartocciate con la salsiccia, parmigiana di melanzane, mozzarelle in carrozza. E alla fine concludiamo pure considerando che la Sicilia è una delle ‘più buone’ regioni del mondo, e che, in un qualche modo anche a Roma, può esistere questo angolo di paradiso.
Mizzica Sapori di Sicilia srl
Via Catanzaro 30
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