Il 12 0ttobre, una data da festeggiare. E’ il Chocoday, Giornata internazionale del Cacao e del Cioccolato, promosso da Eurochocolate. #Chocoday, realizzato con il patrocinio e la collaborazione di Expo Milano 2015, del Ministero dello Sviluppo Economico, della Regione dell’Umbria, della Provincia e del Comune di Perugia, della Fondazione Perugiassisi2019, di FairTrade Italia, di Symbola Fondazione delle Qualità Italiane, dell’ICEA – Istituto per la certificazione etica e ambientale e di Focsiv, ha come obiettivo quello di diffondere la cultura del cioccolato di qualità. Ricordiamo che: non si può definire cioccolato il prodotto che non è realizzato con burro e massa di cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti, controllato durante ogni fase della filiera produttiva, in termini di biodiversità, trasparenza e tracciabilità.