Uovo di Paolo Parisi mandorle e fonduta (arricchito, perché no? da una generosa grattata di tartufo bianco).
La cucina è definizione e scoperta, ogni piatto si fonda su un’architettura sostenuta da studi, confronti, sperimentazioni, ricerca e tanta passione. Lo sanno bene Giovanni Grasso e Igor Macchia del Ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese (TO). Gli ingredienti della loro proposta, che presenteranno, dal 7 al 9 novembre, all’Oval Lingotto di Torino ad ARTISSIMA, la kermesse di arte contemporanea divenuta ormai per la città un appuntamento internazionale, sono le uova, le mandorle e il tartufo. Da non perdere!
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