Ecco il mini bigino di Dolcesalato per ricordarvi le tendenze di quest’estate:
1 Gelato su stecco: tutti ne parlano, tutti lo vogliono
2 Sreet Food: non si hanno scuse per non assaggiare nuove proposte….ti inseguono!
3 Ristoranti con l’orto: il chilometro zero sta diventando una mania!
4 Feste, festival, fiere: evviva tutto ciò che promuove il cibo!
5 La riscoperta della cucina tra le mura domestiche: ecco spiegato il successo di libri, trasmissioni tv, blog, piccole attrezzature che replicano le performance di quelle professionali, stampi e stampini…
6 Corsi: per imparare di più
7 Le donne entrano prepotentemente nello star system degli chef: e lo fanno con la grazia e l’intelligenza propria delle donne
8 La stagionalità degli ingredienti: e ci voleva tanto tempo per scoprire quanto fosse stupido proporre cibi fuori stagione?
9 Benessere: moda o vera esigenza?
10 Cibo è cultura: ma dai!!!!
11 HAPPY HOLIDAY: la redazione di Dolcesalato vi augura buone vacanze (a chi le fa…per chi lno buon lavoro con l’augurio di farle presto) e vi ricorda che a settembre vi stupiremo con nuove idee e nuove proposte.
Di Monica Viani
Quest’estate vince…
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