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Sul numero di maggio trovate:
• Torrefazione Dubbini
• Le pasticcerie Rancati
• L”idea di Guido Castagna
• La questione del cioccolato dop belga
• Haccpconsulting: uno strumento informatico utile
• Vinitaly e Pizzashow
• Concorso Bartolomeo Scappi
• Primo step esprerimenti pasta frolla
• Le impastatrici tra presente e futuro
• Inchiesta lavoro
• Manuel Astuto e Regina Micheler del Parkhotel Laurin di Bolzano
• La yucca
• Introduzione al Social media marketing per l’artigiano
• Lo zenzero visto da Gabriele Bozio e Carola Stachezzini
• La pasta bigné di Carlo Pozza
• I giovani talenti di Piergiorgio Giorilli
• Prodotti e notizie scelti per voi
• Agenda eventi e corsi