Oggi la crisi è avvertita da ristoranti, pizzerie, gelaterie e pasticcerie. Come farvi fronte? La tecnologia ci può dare una mano. Le App sono un modo per segnalare il proprio locale, le proprie specialità. Le più avanzate ti permettono di mostrare il menù, le recensioni di chi ci è stato, segnalare le promozioni, gli eventi, consentono di prenotare e addirittura di far conoscere approssimativamente quanto si spenderà in base al menù scelto. Ma le App sono oggi anche un modo sempre più utilizzato per diffondere ricette, mostrando step by step come realizzarle, tanto da proporre anche veri e propri corsi di cucina. Un modo di comunicare da non sottovalutare. M.V.
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