Dal 5 al 23 dicembre in Corso Vittorio Emanuele II, a Milano, è posswibile conoscere i prodotti della Franciacorta, in particolare il vino. I migliori ristoranti della Galleria, il salotto di Milano, proporranno menù con abbinamenti al Franciacorta. I menù saranno in italiano e inglese e proporranno soprattutto piatti legati al territorio. La scommessa è proporre il Franciacorta dall’antipasto al dolce. In particolare si vuole sfatare il “mito” che con il dolce non si può bere uno spumante. Qualche esempio? Il Ristorante Biffi lo proporrà con il tradizionale panettone, il Ristorante Galleria con il castagnaccio, il Ristorante Bar Sì con il tiramisù, il Ristorante Locanda del Gatto Rosso con una torta di cioccolato al rhum con mousse di castagne, il Ristorante Savini con uno sformato di panettone con cuore di crema e salsa di gianduia, il Ristorante Salotto con il panettone o con il semifreddo al limone. Lasciamoci tentare! Monica Viani