Che belle le vite di persone così poco comuni da scegliere di realizzare progetti unici, diversi per originalità e aperti a un futuro tutto da disegnare. La storia di Nicola Bertinelli sembra un romanzo, ma non lo è. E’ una storia di rivendicazione delle proprie origini contadine che, grazie alla sua passione, al suo entusiasmo e ai suoi studi, si sono trasformate in grandi doti imprenditoriali. Così richiamato in Italia dal padre, lascia il Canada per dare una svolta ad un’azienda agricola nata nel 1895. Le sue lauree in agraria e in economia e commercio gli consentono di dare vita a un progetto che rende l’azienda unica nel suo genere. L’azienda Bertinelli è uno dei pochi esempi di vera filiera verticalmente integrata, dove i prodotti dei campi sono utilizzati per alimentare il bestiame tenuto in stalle che consentono agli animali di essere felici (non sto scherzando…è un’esperienza unica vedere una mucca felice!), che produrrà quel latte indispensabile per la produzione di formaggi di altissima qualità. Ma l’azienda Bertinelli non è solo questo. Nicola è un fautore delle “Quattro L”: location, location, location, location. Individuare il posto giusto, studiarne le potenzialità, costruire il locale giusto significa avere in mano il mercato. E così non deve stupire di trovare un locale, La Barlumeria, in un punto strategico dell’outlet Fidenza Village. Ma la vera sorpresa è la visita dell’azienda, dove oltre al caseificio, vi trovate di fronte a un vero luogo di divertimento: ristorante, bar, piscina, punto vendita e ….discoteca. Un consiglio: chiedete a Nicola di farvi il Mojito! Monica Viani