Al via la collaborazione tra Molino Spadoni e la scuola di cucina Congusto. In programma un ricco calendario di corsi alla scoperta di tutti i segreti degli impasti a base di farina. Prima tappa, 11 aprile a Catania.
La collaborazione tra le due realtà si tradurrà in una serie di iniziative, tra cui l’organizzazione di un calendario di corsi di cucina tematici firmati Molino Spadoni in cui gli iscritti potranno toccare con mano la qualità dei prodotti dell’azienda utilizzandoli per la realizzazione delle ricette in programma. Un percorso in linea con la filosofia dell’azienda, che propone farine diverse per usi specifici con l’obiettivo di riscoprire le tradizioni gastronomiche con prodotti che garantiscono sicurezza nel risultato finale anche agli utilizzatori meno esperti. Il rimo appuntamento è l’11 aprile, a Catania, ma se ve lo siete perso, l’incontro si replica il 22 giugno. Il corso dal titolo Impasti dolci e salati, nasce per trasferire ai partecipanti tutti i segreti dei diversi tipi di impasti, dalla pasta sfoglia alla pasta frolla, dal pane alla pizza e focaccia, fino all’immancabile pan di Sspagna, base ideale per numerose varianti nella preparazione dei dolci. A questo primo appuntamento, sempre nella città etnea, seguiranno Impasti in bianco e nero, in programma per il 21 maggio, e Dolci Americani, in data 5 giugno. Il primo corso sarà focalizzato sulle realizzazioni che possono essere fatte grazie alle miscele Pane Bianco e Pane Nero Molino Spadoni, due fra i prodotti di maggiore successo dell’azienda, mentre il secondo consentirà di scoprire i trucchi dell’ultima tendenza: i cake d’oltreoceano. Tali corsi si ripeteranno a Milano nella sede di Congusto in Via Giovan Battista Nazari: il 24 maggio Impasti Dolci e Salati e fra novembre 2012 e febbraio 2013sono in programma il resto degli appuntamenti. programmerà i rimanenti appuntamenti. La durata è di 3-4 ore e il corso è riservato a un massimo di 15-18 persone. Per partecipare, è sufficiente iscriversi tramite il sito www.congusto.it. Aggiornamenti e prossime date sulla pagina Facebook di Molino Spadoni.
A.Ce. 11/04/2012