Presso la mostra-atelier della manualità creativa che andrà in scena a Vicenza dall’1 al 4 marzo 2012, quest’anno ci sarà un’area dedicata al cake design e alla sugar art All’interno della prossima edizione di Abilmente, la più importante manifestazione italiana dedicata alla manualità creativa, per la prima volta verrà realizzata un’area tematica dedicata alla decorazione delle torte. Sugar art & cake design. Seguendo le tendenze della pasticceria moderna, quest’area sarà nel padiglione B, dedicato interamente agli Atelier creativi. La mostra-atelier da quest’anno, dunque, allarga i propri orizzonti e si avvicina anche alla pasticceria creativa. La manualità creativa, tema centrale della manifestazione, coniuga trasversalmente mondi molto diversi. Alle numerose appassionate di patchwork, scrapbooking, felting, ricamo, stamping ecc, si aggiungono da quest’anno anche i cake designer, veri e propri artisti nell’arte della decorazione di torte da matrimonio e non solo. L’area dedicata al cake design in Abilmente armonizza con gli Atelier creativi per la vivacità e dinamismo che caratterizzano l’intera manifestazione, dove non solo si acquistano prodotti, ma si vive un vero e proprio momento esperienziale. Nell’area commerciale, posta a corolla intorno all’area dimostrativa, sarà possibile acquistare un ampio assortimento di materiali e attrezzature per la decorazione delle torte. Produttori e distributori specializzati presenteranno le ultime novità del settore tra cui Graziano, Martellato, Molino Rossetto, Pavoni, Saracino e molti altri. Al centro dell’area, per tutto il periodo della manifestazione, si alterneranno dimostrazioni e workshop tenuti da famose cake designer come Toni Brancatisano, Fiorella Balzamo, Giusy Verni, Teresa Insero, Cecile Crabot, Manuela Blasi di Lalla’s Cake, Roberta Erardi di Roberta Cakes, Tamara Blunotte ed Eleonora Giuffrida Ieva di Miss Cake. Contribuirà a vivacizzare l’area anche la presenza dell’Associazione Italiana Cake Designers, nata da poco, ma diventata già un punto di riferimento per chi vuole avvicinarsi alla decorazione. In una sala riservata si esibiranno prestigiosi maestri pasticceri. Attiguo allo spazio dedicato al cake design, l ’Atelier “La sposa creativa”, un’area ricca di proposte fai-da -te per realizzare originali bomboniere, partecipazioni, bouquet e abiti da sposa. Tanti spunti creativi grazie alle scenografiche installazioni realizzate da noti creativi come Guido Fauro, Luisa De Santi – in arte Crochetdoll, Paola Monorchio, Rosanna Frapporti, Cristina Sperotto e tanti altri ancora. Le cake designer presenti in fiera Fiorella Balzamo, autrice del frequentatissimo blog “Le torte di Fiorella”, è approdata a questo mondo dopo una formazione accademica rivolta all’architettura e design. Gusto, sensibilità artistica, occhio alle proporzioni sono gli ingredienti che hanno fatto di Fiorella una delle Cake designer più conosciute oggi in Italia. Toni Brancatisano protagonista del programma “Le torte di Toni” in onda su Gambero rosso Channel, è di origine australiana. Si è appassionata al mondo del cake design, cominciando a realizzare delle torte per sè e la famiglia: la voglia di mettersi in gioco l’ha portata a realizzare delle opere molto originali per feste di compleanno, ricorrenze particolari, anniversari. Toni vuole stupire non solo attraverso l’originalità delle idee ma anche con la tecnica: le sue torte sono vere e proprie opere scultoree modellate minuziosamente per simulare la realtà. Giusy Verni prima pasticcera e poi affermata cake designer coltiva questa forte passione per la creazione e la decorazione delle torte fin da quando era piccola. Ha lavorato in America e nel 2004 segue il Professional Master Course in Cake Decorating a Chicago specializzandosi grazie alla collaborazione con alcune delle più famose Cake Designer del mondo. Nel febbraio dello scorso anno Giusy Verni vince il primo premio come “Miglior Pasticcere della Puglia”. Ogni torta è frutto di un progetto forte di personalizzazione affinchè ogni creazione risulti assolutamente unica per esaltare al meglio ogni più piccolo dettaglio e rendere il vostro evento indimenticabile. Come tutte le cake designer famose anche il percorso professionale di Teresa Insero è molto articolato. Grazie ad una formazione di base ad indirizzo artistico (laurea in architettura e specializzazione in restauro), Teresa ha potuto guardare questo mondo da un’angolazione più ampia, mixando cultura e tecnica. Si è avvicinata al mondo della pasticceria anglosassone, studiandone meticolosamente i dettagli, e reinterpretandola con un gusto tutto italiano. Ha vinto prestigiosi premi internazionali che l’hanno portata fra le star nel firmamento del “cake design”. Per ulteriori info: www.abilmente.org