Oggi, durante le premiazioni della sesta edizione della Sigep Bread Cup al Sigep di Rimini sono stati consegnati diversi diplomi di partecipazione e anche premi di riconoscimento alla carriera.
Sono due, in particolare, i panificatori che il Club Arti e Mestieri ha voluto premiare per il tanto lavoro svolto nel mondo della panificazione, anche nell’ambito della promozione del prodotto italiano nel mondo. Il primo riconoscimento è stato conferito da Giorgia Maioli, project manager pasticceria, cioccolato, panificazione e pizza, al maestro Piergiorgio Giorilli, che nei quattro giorni di Sigep Bread Cup ha prestato la propria esperienza nel mondo delle competizioni in qualità di presidente onorario della giuria tecnica. Il premio alla carriera è stato inoltre consegnato nelle mani di 
Giorgio Merlicchi, un panificatore di Ravenna che opera dal 1953 e che, nei giorni di fiera, ha prestato le sue abilità manuali nella produzione di diverse tipologie di pani che venivano simbolicamente venduti, a fronte di un’offerta ai visitatori della fiera. Il guadagno dalla vendita dei pani sarà poi utilizzato per la costruzione di una scuola professionale per la formazione di giovani professionisti dell’Arte Bianca.
Anna Celenta