Nasce un blog creato per condividere l’arte dolciaria non solo tra i colleghi, ma anche con i consumatori e i propri clienti. Un luogo “virtuale”, dove incontrarsi non solo per conoscere prodotti e novità, ricette e gusti, ma per vivere il mondo dell’arte dolciaria a 360gradi.
PasticcerIo è un’idea del maestro pasticciere Carlo Pozza, titolare della pasticceria Da Venicio di Arzignano (VI) e membro della prestigiosa Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani. “Per tutti noi, Pasticcerio è stato fin da subito una sorta di canale attraverso il quale sognamo di condividere con voi la nostra passione per il mondo della pasticceria artigianale, una grande tradizione italiana densa di storia e di storie interessanti. Abbiamo pensato di creare questo blog per restare sempre in contatto con voi e per avere modo e spazio per condividere molto più che semplici e “sintetici” post: ricette, informazioni utili sugli ingredienti, sulle metodologie di lavorazione dei vari prodotti della tradizione italiana, ma anche consigli e “trucchi” del mestiere per fare un’ottima figura con i vostri amici e stupirli con la vostra creatività ed eleganza nella presentazione”. Queste le parole che il pasticciere e i suoi colleghi postano sul blog nella pagina “chi siamo” ma per saperne di più non vi resta che sbirciare su: http://pasticcerio.wordpress.com/
A.Ce 30 dicembre 2011