La prestigiosa Maison di Champagne Jacquesson, fondata nel 1798 ed oggi guidata con saggezza e ambizione dai fratelli Chiquet, presenta in occasione del Natale 2011 tre imperdibili novità: Avize Champ Chaïn 2002,Aÿ Vauzelle Terme 2002 e Dizy Corne Bautray 2002, tre Vins de Terroirs di eccezionale pregio e ricercatezza che prendono il nome dai singoli vigneti in cui vengono prodotti nei comuni di Avize (Grand Cru), Aÿ (Grand Cru) e Dizy (Premier Cru). Frutto dell’unione rara tra le caratteristiche ambientali che rendono unica la regione dello Champagne, come la specificità del suolo, la topografia, il clima, il paesaggio… Avize Champ Chaïn, Aÿ Vauzelle Terme e Dizy Corne Bautray 2002 non sarebbero quello che sono, ossia unici e grandi nel Mondo, senza il meticoloso lavoro di chi, da sempre, segue con rispetto le regole fondamentali della tradizione colturale locale: inesistente o scarsa concimazione, aratura del terreno, inerbimento, bassa carica di gemme… Tutti dettagli che permettono al terreno di esprimersi al meglio, mettendo in evidenza la diversità dei singoli vigneti (lieux-dits) e donando a questi vini grandissima personalità. Avize Champ Chaïn, Aÿ Vauzelle Terme e Dizy Corne Bautray 2002, oltre ad accompagnare i brindisi di fine anno, diventano un pensiero speciale capace di raccontare la storia di un territorio e allo stesso tempo regalare momenti unici di piacere, non solo per gli amanti dello Champagne, ma per tutti gli estimatori del buon bere. Prodotti in piccole quantità, i Vins de Terroirs del millesimo 2002 hanno dato luogo a 5.892 bottiglie e 252 magnum di Avize Champ Chaïn, 5.892 bottiglie e 252 magnum di Aÿ Vauzelle Terme e 4.684 bottiglie e 306 magnum di Dizy Corne Bautray proposti in esclusiva da Pellegrini S.p.A e disponibili presso le enoteche di qualità e nelle carte vini dei ristoranti più rinomati.