L’Osteria della Villetta di Palazzolo sull’Oglio (BS) fa parte – e a ragione – delle osterie premiate con i Tre Gamberi dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso e, in quanto tale, ha partecipato in grande stile all’iniziativa “I Cibi d’Italia”, durante la quale le migliori osterie italiane hanno celebrato con piatti straordinari il centocinquantesimo compleanno dell’Italia unita. Maurizio Rossi, patron della Villetta insieme alla moglie Grazia Omodei, hanno organizzato, il 3 maggio scorso, una deliziosa cena tricolore, allietata dalla musica della banda cittadina. Orzo mantecato con vertude di stagione (pomodori, fave e basilico) e le deliziose polpette di manzo (ricetta tradizionale della famiglia Rossi) sono state le due portate principali. Il ricavato dell’evento è stato interamente devoluto alla Banda Cittadina, in ricordo di Riccardo Mosca, e ad Emergency, per l’emergenza umanitaria nel Mediterraneo.