In contemporanea con TuttoFood a Milano si terrà dall’8 all’11 maggio 2011 Bto Bio Expo (World Organic Trade pad. 18) che offrirà ai visitatori una serie di eventi molto interessanti
BtoBIO Expo, in collaborazione con l’associazione Chic-Charming Italian Chef organizza stage di alta cucina e incontri formativi per uno Show cooking continuo durante le giornate di fiera, a beneficio di espositori, visitatori, stampa e studenti di istituti professionali. Le rappresentazioni vedranno la presenza sul palco di giornalisti, un produttori e chef legati ai prodotti e ai territori di qualità, per raccontare al pubblico il meglio delle eccellenze del settore biologico. Domenica 8 maggio, inoltre ci sarà uno special guest Heinz Beck per De Cecco, dalle 12.30 alle 14.00. Non solo: BtoBIO e Chic gestiranno anche il Ristorante Bio Gourmet by Chic: 50 coperti serviti su 2 turni da domenica 8 maggio a mercoledì 11 maggio. Il ristorante sarà seguito dallo staff del Piccolo Lago di Verbania con lo chef Marco Sacco, 2 stelle Guida Michelin 2011 (e vicepresidente CHIC). Il ristorante proporrà ogni giorno un bio-menù diverso, teso a valorizzare le eccellenze territoriali italiane con l’offerta di piatti tipici, preparati e proposti da professionisti di altissimo livello. Orario turni ristorante Bio-Gourmet, 8-11 maggio: 12.30/13.30 e 13.45/14.45; Orari Show Cooking, 8-11 maggio: 10-11 e 11.30-12.30 / 15-16 e 16.30-17.30 (quest’ultimo non previsto mercoledì 11 maggio, data la chiusura di fiera). Il calendario degustazioni e incontri degli espositori è in continuo aggiornamento visitate il sito: http://btobio.it/eventi-in-fiera/incontri-a-cura-degli-espositori/