Dalla collaborazione tra ALMA e Cantina Lungarotti nasce Food & Art Italian Experience, una proposta interamente dedicata alla scoperta della cultura del cibo e dell’ospitalità.
La loro passione è il cibo, sono sempre più attenti alla territorialità, alla provenienza degli ingredienti e alle materie prime di cui sono composti. Fanno viaggi all’insegna dell’enogastronomia e sono pronti a spostare le loro mete in base alle tipicità regionali. Ma non solo. L’esercito dei foodie, parola coniata nel 1981 da Paul Levy e Ann Barr, ora ha un centro di formazione pronto a diventare il punto di riferimento dei foodie nel mondo. A Torgiano, dalla collaborazione tra Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana retta da Gualtiero Marchesi e Cantina Lungarotti nasce per loro la Food & Art Italian Experience, un’opportunità unica nel suo genere per scoprire, approfondire e trasmettere la conoscenza del patrimonio gastronomico, artistico e naturalistico italiano all’interno di una realtà che eccelle per qualità nel mondo. Il programma dedicato ai foodie si articola in tre moduli consecutivi mirati ogni settimana a esplorare ed entrare nel vivo di ciò che più caratterizza l’Italia enogastronomica: cucina, vino e pasticceria. Durante le lezioni, i foodie saranno guidati da maestri dell’arte culinaria e della sommellerie di Alma immergendosi in un’intensa esperienza di gusto, cultura e suggestive atmosfere. Per ciascun modulo settimanale è prevista una serie di attività ad hoc – lezioni, laboratori, degustazioni e visite guidate – grazie alle quali i partecipanti faranno proprie le tipicità della gastronomia italiana e i tesori artistici delle più belle città situate neidintorni di Torgiano: Siena, Perugia, Firenze e Roma.
3 maggio 2011